Il est difficile de penser à de la nourriture sans persil, n'est-ce pas? En plus de donner une saveur agréable aux recettes salées, le persil est riche en nombreux nutriments. Dans cet article, nous allons voir quelles sont les propriétés du persil et comment faire du thé au persil pour la santé des reins et maintenir notre poids stable.

Cette plante, utilisée comme condiment en cuisine grâce à son pouvoir aromatisant, peut également être utilisée à des fins médicinales et nutritionnelles.Il existe plusieurs variétés de cette plante comme la frisée ou la lisse, mais elles sont toutes du genre Petroselinum et partagent des propriétés. Bien que celui qui est généralement consommé soit le soi-disant Petroselinum crispum .

Son utilisation remonte à des cultures anciennes comme les Grecs ou les Romains et est essentielle dans le régime méditerranéen, tellement utilisée dans cette cuisine qu'elle est souvent donnée sur les marchés en signe de gratitude.

Dans tous les cas, le persil, associé ou non à d'autres plantes comme l'ail ou la coriandre, donne une touche particulière à notre alimentation et à notre santé.

Propriétés du persil et ses bienfaits pour la santé

Le persil est riche en nombreux nutriments, mais se distingue surtout par sa haute teneur en fer et en vitamine C, dont il contient plus de 200% de la quantité journalière recommandée pour 100 grammes d'aliment. Il a également une très bonne action diurétique, c'est un emménagogue, un vasodilatateur, une plante tonifiante et bien d'autres propriétés bénéfiques.

Le persil possède plusieurs propriétés médicinales et apporte donc de nombreux bienfaits à l'organisme. En plus des nutriments susmentionnés, il contient d'énormes quantités d'autres vitamines très importantes telles que la vitamine A ou le bêta-carotène, en plus de nombreuses vitamines du complexe de vitamines B, toutes très importantes pour le système nerveux et pour l'absorption des nutriments d'autres aliments. De ce complexe se distinguent la vitamine B9 ou acide folique, et la vitamine B2 ou riboflavine.

Il convient également de noter la vitamine K présente dans cet aliment, car seuls 7 grammes de persil contiennent la quantité quotidienne recommandée de ce nutriment qui participe à la formation osseuse, à la fonction hépatique et à la coagulation du sang.

À quoi sert le persil?

Voyons les avantages et à quoi sert le persil:

Agit comme diurétique

Le persil stimule le bon fonctionnement des reins, améliore la circulation et élimine les toxines du corps. De plus, consommé sous forme de thé, il est très bénéfique pour traiter les infections urinaires, grâce à son action contre les microorganismes qui endommagent la vessie.

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Améliore la respiration et la respiration

Le thé de persil, grâce à la chlorophylle et à son pouvoir alcalinisant, est bon pour libérer nos poumons, aider à purifier notre haleine et améliorer la santé bucco-dentaire.

C'est digestif

Le persil stimule le bon fonctionnement du système digestif, il réduit également l'acidité de l'estomac, prévenant la gastrite et la lourdeur, également appelée mauvaise digestion.

Prévient et traite l'anémie

Parce qu'il est riche en fer et en vitamine C, le persil aide au traitement de l'anémie, donnant plus de force et de vitalité au corps. rappelez-vous que pour absorber le fer provenant de sources végétales, nous avons besoin de vitamine C. Par conséquent, comme il contient les deux nutriments, cet aliment est très important.

Soulage les douleurs menstruelles et les crampes

Le thé de persil peut être un excellent allié pour réduire les douleurs et les coliques de la période menstruelle grâce à son action antispasmodique.

Aide à la santé cardiaque

Le persil, car il contient de l'acide folique dans sa composition, contribue au contrôle de l'homocystéine, une substance qui, lorsqu'elle apparaît dans l'organisme en grande quantité, déclenche des maladies cardiaques telles que les accidents vasculaires cérébraux, l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux.

Il a une action antioxydante

En raison de son pouvoir antioxydant, le persil protège les cellules du corps des dommages oxydatifs, prévenant le vieillissement prématuré et les maladies dégénératives, telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.

C'est anti-tumoral

Il contient une substance appelée myristicine, qui agit en aidant à prévenir et à inhiber le développement de tumeurs cancéreuses.

C'est très simple à ajouter à notre alimentation

Le persil est une herbe polyvalente qui est facile à ajouter à de nombreux plats.

Voici quelques façons d'ajouter du persil à votre alimentation:

• Utilisez-le comme garniture dans les pâtes ou les soupes.
• Hacher et ajouter aux salades.
• Préparez un pesto avec des pignons de pin, de l'huile d'olive, du parmesan et du persil frais.
• Ajoutez aux smoothies pour plus de nutriments et de saveur.
• Utilisez-le sur la pizza.
• Ajouter au pain fait maison.
• Ajoutez de la saveur aux soupes et aux ragoûts.
• Incorporer dans les marinades, les vinaigrettes et les vinaigrettes.
• Utilisez-le pour parfumer les plats de poisson, de volaille et de viande.

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Eau de persil, thé ou infusion

Le thé de persil, étant un diurétique, aide à lutter contre la rétention d'eau et les ballonnements et le surpoids qui en résultent, en plus de détoxifier le corps, en aidant à améliorer le fonctionnement des reins et du foie et, par conséquent, en favorisant le métabolisme du corps .

Il convient de rappeler que le thé au persil fonctionne pour de nombreux traitements, mais en soi, il ne fait pas de miracles. Une alimentation saine et une activité physique sont également nécessaires en conjonction avec l'utilisation du persil dans les aliments, dans le jus de désintoxication ou comme thé.

Il existe plusieurs façons d'utiliser l'eau de persil sous forme de thé.

Thé au persil commun: comment le préparer

Ingrédients

Pour faire l'infusion de persil, nous avons besoin de 20 g d'herbe pour chaque litre d'eau ou d'une cuillère à café de persil pour une tasse d'eau.

préparation

Faites bouillir l'eau, retirez du feu et ajoutez le persil en laissant infuser 15 à 20 minutes.

Comment prendre : Boire deux fois par jour

Thé au persil au gingembre

Ingrédients

• 5 brins de persil
• 1 morceau de gingembre 4 cm
• 1 litre d'eau

Préparation : Lavez et désinfectez le persil et le gingembre. Mettez le gingembre dans l'eau à ébullition pendant 5 minutes, puis ajoutez le persil.

Éteignez le feu, couvrez et laissez reposer 20 minutes.

Comment boire : Prendre trois tasses par jour.

Thé au persil au citron

Ingrédients

• 5 brins de persil
• le jus d'un citron
• 1 litre d'eau
• sucre brun pour adoucir (facultatif)

Préparation : Mettez le persil, déjà nettoyé, dans une casserole avec de l'eau et portez à ébullition. Éteignez le feu et ajoutez le citron. Couvrir pendant 10 minutes. Filtrer et, avant de boire, sucrer si vous préférez. Pas plus de deux tasses par jour.

Thé au persil à la cannelle

Ingrédients :

• 5 brins de persil
• 1 bâton de cannelle
• 1 litre d'eau

Préparation : Faites bouillir l'eau avec le persil et la cannelle pendant 5 minutes. Filtrer et servir. Pas plus de deux tasses par jour.

Remarque: la cannelle est thermogène et aide à accélérer le métabolisme, une bonne combinaison pour ceux qui veulent perdre du poids .

Comment bien boire du thé au persil?

Dans les cas de traitement, pour obtenir les effets bénéfiques et thérapeutiques du thé au persil, il est préférable de prendre entre deux à trois tasses de ce thé par jour, pendant 3 semaines.

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Ce traitement aide principalement à désinfecter l'organisme en cas de rétention d'eau.

Bien que le thé de persil soit un remède naturel, qui soulage les symptômes et prévient les déséquilibres organiques, il ne se substitue pas aux remèdes et traitements nécessaires à chaque cas, selon l'avis médical.

Observations : Le thé de persil doit être consommé frais, sinon il s'oxyde et perd ses propriétés cicatrisantes.

Il est recommandé de consommer ce thé pendant la journée, car c'est un diurétique la nuit, et provoquera le besoin d'uriner, ce qui rendra difficile de bien s'endormir.

Ayez toujours du persil frais à la maison

Il est idéal pour la plantation en pot, il pousse très simplement, il ne nécessite pas beaucoup de soins et nous pouvons le couper au fur et à mesure que nous l'utilisons.

Il aime l'eau et le soleil mais il supporte l'ombre, il peut être mis sur les fenêtres il est très adaptable mais il doit avoir un bon drainage et des arrosages fréquents.

Contre-indications pour le thé au persil

Les contre-indications du thé au persil doivent être prises en compte. Les femmes enceintes ne doivent pas consommer de thé, en plus d'éviter une consommation excessive de persil, comme condiment, car cette plante provoque des mouvements utérins et peut prédisposer à l'avortement. Pour cette raison, il est inclus dans notre liste de plantes abortives à éviter pendant la grossesse en raison du risque élevé.

Allergique aux principes du persil: les personnes allergiques au céleri, à la carotte et au fenouil ont tendance à être plus sensibles au persil, elles devraient donc éviter de le consommer.

IMPORTANT : Ces informations sont destinées à compléter et non à remplacer les conseils de votre médecin ou professionnel de santé et ne visent pas à couvrir toutes les utilisations, précautions, interactions ou effets indésirables possibles. Ces informations peuvent ne pas être adaptées à votre situation de santé spécifique. Ne jamais retarder ou ignorer la recherche d'un avis médical professionnel auprès de votre médecin ou d'un autre fournisseur de soins de santé qualifié en raison de quelque chose que vous avez lu sur les écocosas. Vous devez toujours parler à un professionnel de la santé avant de commencer, d'arrêter ou de modifier tout type de traitement.