Je sais que le nom ne semble pas très familier, bien que ce soit une boisson traditionnelle et très populaire en Corée.

Ce thé coréen (en fait ce serait une sorte de tisane, mais désormais plus de thé pour simplifier) ​​à base de miel et de citron remplit trois conditions que j'adore dans une préparation: il est facile à faire à la maison, il est peu coûteux et un excellent médicament, même si vous n’avez pas besoin d’être malade pour le prendre.

Miel au citron

En fait, il me manquait autre chose, très important, qui fait de cette concoction au miel de citron un excellent allié de notre bien-être: c'est très simple, et le simple est toujours le meilleur.

Pour préparer le Yujacha, notre thé au citron avec du miel, nous n'avons besoin que de trois ingrédients: le miel, le citron et l'eau. Trois aliments que nous connaissons tous, dont nous connaissons certaines de ses nombreuses vertus et qui ne manquent quasiment dans aucun foyer.

Miel et citron pour la gorge

Traditionnellement, pendant les mois d'automne, une mise en conserve appelée yujacheong commence à être préparée . Ce sera la base du thé qui est habituellement consommé pendant l'hiver. Et bien qu'il puisse être pris à tout moment de l'année, il est spécial pour l'hiver en raison de ses propriétés réconfortantes.

Ce thé est un excellent antidote contre le rhume,toux , maux de tête et des frissons , car il contient beaucoup de vitamine C .

Aussi, vous n'avez pas à attendre d'être malade pour consommer ce thé au miel et au citron, mais avant. Ce thé est efficace pour prévenir les rhumes et se remettre de la fatigue.

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En outre, il peut aider les gens à se remettre du rhume plus rapidement que d'autres méthodes, en aidant à sécréter des toxines par la sueur, et en même temps, cette sueur sert à abaisser la température corporelle, aidant à réduire la fièvre . Mais sans aucun doute, l'un des facteurs vedettes de cette concoction est que le mélange de miel et de citron pour la gorge est optimal, calmant l' inflammation et la toux.

Propriétés, avantages et contre-indications du miel

Comment faire des conserves Yujacheong ?

Pour faire le mélange de yujacheong au citron avec du miel, il vous suffit de suivre un processus simple. Nous lavons bien les citrons, les laissons tremper un peu dans de l'eau tiède salée, puis les laissons sécher et les coupons en fines tranches, avec la peau incluse. Nous prenons un biberon correctement stérilisé et plaçons jusqu'à 5 cm de tranches de citron. Ensuite, nous couvrons généreusement cela avec beaucoup de miel. Si la bouteille est grande, nous répétons le processus (avec une autre couche de citrons) jusqu'à ce qu'il soit complet.

N'oubliez pas que le miel est un conservateur naturel. En fait, c'est le seul aliment non périssable qui existe.

Une fois prêt, nous le fermons bien et le stockons dans un endroit frais. Après une semaine, il sera prêt à le consommer. Et ça dure jusqu'à ce que ce soit fini.

Comment faire du thé yujacha?

La préparation de notre thé yujacha au citron et au miel est très simple. Nous prenons une cuillère à soupe de confiture et versons de l'eau chaude. Nous remuons et prêt. Nous pouvons désormais profiter de notre thé. C'est la version avancée de la classique "eau de citron et miel" de la grand-mère, bien que beaucoup plus puissante.

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La mise en conserve peut également être utilisée comme s'il s'agissait d'une confiture, ou dans des gâteaux, des gâteaux de riz ou des biscuits sucrés.

J'espère que vous êtes encouragés à essayer cette merveille orientale délicieuse et saine.