Conservez les oignons pendant plusieurs mois
Plusieurs fois, ceux d'entre nous qui cultivons notre propre jardin se retrouvent avec le dilemme d'avoir une bonne récolte et comment la conserver, une bonne option est la conservation, offrir des amis, échanger avec des voisins, mais les oignons en particulier sont très faciles à conserver plusieurs mois, surtout en hiver.
La méthode en est une que j'aime simple et pas chère, c'est de réutiliser les vieux collants (bas pour femmes) comme maille pour accrocher les oignons individuellement, ils peuvent aussi être stockés tous ensemble dans un filet ou un sac respirant, le problème est que si on pourrit, plusieurs autres pourriront les légumes produisent des gaz qui accélèrent la décomposition du reste, le moyen le plus traditionnel est de tresser la partie verte des oignons de cette façon ils se conservent aussi très bien, il existe des variétés d'oignons qui durent plus longtemps que D'autres, cela ne se dira pas par la pratique, en principe les plus doux ou les plus tendres durent moins longtemps, les classiques bruns et violets durent longtemps.
Tous les oignons que nous voulons conserver doivent être propres et secs, si nous les récoltons d'abord propres et les laissons sécher quelques jours à l'ombre sur une toile ou un drap, une fois qu'ils sont secs, nous les tressons ou les mettons dans le sac ou le collant.
Les oignons ne doivent pas avoir de points noirs, de moisissures ou de points faibles, ils doivent être parfaits, ils ne doivent pas être stockés à proximité d'autres produits car ils pourraient transmettre leur odeur.
Cela dit, la technique avec des collants est la suivante: nous coupons les parties des jambes avec des ciseaux, introduisons le premier oignon, faisons un nœud, posons le deuxième oignon, faisons un nœud, et ainsi de suite jusqu'à la fin, facile, non? Je n'ai pas pu le prouver beaucoup car ma femme ne porte pas de collants mais bon c'est une bonne ressource que je voulais partager avec les lecteurs d'ecocosas.com.
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Bien que cela puisse être plus que dire, le bas doit être propre et sec, également au lieu de nœuds, nous pouvons utiliser des crochets comme ceux des sacs de pain ou de biscuits, cela nous permettrait de pouvoir utiliser le bas encore et encore.
