S'il y a un aliment vedette dans le régime méditerranéen, c'est bien l'huile d'olive. Cultivé à grande échelle dans cette région, c'est un aliment qui est presque utilisé comme élément principal et commun à de nombreux régimes alimentaires de la région.

Au-delà de sa saveur et de ses opportunités gastronomiques, ce dont nous voulons parler aujourd'hui, ce sont les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé, ainsi que ses propriétés nutritionnelles et médicinales.

Propriétés de l'huile d'olive

L'huile d'olive est un produit riche en acides gras naturels sains et en vitamines et minéraux, tels que les vitamines E, la vitamine antioxydante par excellence qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et le vieillissement cellulaire prématuré, et la vitamine K, extrêmement importante pour la coagulation du sang.

Bien qu'il soit très courant de voir des listes de vitamines dans l'huile d'olive qui en incluent d'autres telles que A ou B, nous précisons qu'elle ne les inclut pas, ni le magnésium, un autre nutriment qui apparaît généralement à tort associé à l'huile d'olive.

Quant aux minéraux, ils contiennent 1 mg de calcium pour 100 grammes de nourriture, ainsi que du zinc et dans une moindre mesure du fer.

5 bienfaits pour la santé de l'huile d'olive

Nous allons voir quels sont les 5 bienfaits de l'huile d'olive que nous devrions connaître, puisqu'elle est généralement présente dans la plupart des foyers et ses possibilités sont bien plus grandes que celle d'assaisonner une salade, ce qui est certainement important (et délicieux) aussi.

1. Pour le visage

L'huile d'olive, à condition qu'elle soit vierge ou extra vierge, offre d'innombrables bienfaits pour la peau. Son utilisation est de donner de l'élasticité à la peau, de lutter contre la sécheresse et de traiter les taches cutanées causées par le vieillissement ou une exposition excessive au soleil.

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La meilleure façon d'utiliser l'huile d'olive pour le visage est de l'appliquer dans un mélange d'huile avec quelques gouttes de citron. Nous l'étendons avec nos doigts sur le visage et le laissons absorber pendant quelques minutes. Cela doit être fait une fois par jour pour obtenir les effets souhaités à moyen terme.

2. Pour la peau

L'utilisation de l'huile d'olive pour la peau remonte au moins à l'époque de l'Égypte ancienne, car ce sont eux qui ont découvert, ou du moins nous croyons, qu'il s'agit de l'un des hydratants naturels les plus puissants.

Grâce à ses propriétés réparatrices et antioxydantes que nous apporte la vitamine E, l'huile d'olive nous aide à maintenir une peau élastique et saine. Il peut également être utilisé pour régénérer la peau endommagée et même comme guérison, bien que pour cette dernière nous ayons un article avec une liste de plantes médicinales qu'il est toujours bon d'avoir sous la main.

3. Huile d'olive pour les cheveux

L'huile d'olive offre d'énormes avantages pour les cheveux, que nous les ayons brûlés et que nous voulions en prendre soin ou que nous les ayons bouclés ou bouclés et que nous voulions leur donner de la fraîcheur. Il profite également à la croissance des cheveux et à la santé du cuir chevelu.

Comment appliquer l'huile d'olive sur les cheveux

Cela varie en fonction de l'objectif. Si nous voulons traiter les pointes cassées et brûlées, il est préférable de l'appliquer, comme pour les cheveux secs, uniquement sur les spuntas. Si ce que l'on veut c'est tonifier ou marquer le volume ou revitaliser les cheveux secs et ternes, il faut le faire avec un compte-gouttes et l'étaler sur tous les cheveux, mais très petit à petit pour ne pas dépasser la quantité d'huile.

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Pour bénéficier des propriétés de l'huile d'olive pour la croissance, il faut l'appliquer, et si possible avec un meilleur compte-gouttes, notamment le cuir chevelu, en massant du bout des doigts.

4. Huile d'olive à jeun

Ces dernières années, l'habitude de consommer une cuillère à soupe d'huile d'olive à jeun s'est répandue pour améliorer la santé. Cela aide le système digestif, améliore la santé du foie, du foie et de la vésicule biliaire.

En même temps, il aide dans le tractus intestinal, étant parfois un remède infaillible contre la constipation et ce type de problèmes intestinaux.

Contre-indications

Bien qu'il soit extrêmement bénéfique, il faut être modéré avec sa consommation et ne pas prendre plus d'une cuillère à soupe de cette huile brute le matin pour éviter d'autres complications. Il ne faut pas oublier qu'en dépit d'être une huile saine, elle est grasse et il ne faut pas abuser des quantités.

5. L'huile d'olive sur notre table

Bien que ce soit une évidence, l'utilisation d'huile d'olive vierge ou extra vierge dans nos repas est fortement recommandée. Contrairement à d'autres huiles, telles que l'huile comestible mixte, l'huile de maïs raffinée, l'huile de tournesol, l'huile de soja ou toute autre, l'huile d'olive apporte d'énormes avantages. Et il est également très polyvalent, car nous pouvons l'utiliser pour faire sauter, assaisonner les salades, faire des pâtes et des gâteaux et tout ce que nous pouvons imaginer.