Tous les vins produits en Californie (l'une des principales régions viticoles des États-Unis) analysés contiennent du glyphosate, le principal ingrédient de l'herbicide Roundup, qui dans l'État de Californie est désormais classé comme «cancérogène connu».

Avant de prendre un verre de vin californien comme les vins de la Napa Valley, qui sont considérés parmi les meilleurs au monde, sachez que vous buvez probablement une partie importante du tristement célèbre herbicide Roundup de Bayer-Monsanto ou un de ses semblables.

Le groupe national de sensibilisation aux OGM, Moms Across America, a envoyé dix bouteilles de vin californien au Microbe Inotech Lab de Saint-Louis, y compris des marques biologiques et biodynamiques.

Les dix vins ont été testés positifs pour le glyphosate.

Les vins testés provenaient de la région côtière du nord de la Californie, dans les comtés de Napa Valley, Sonoma et Mendocino, également connus sous le nom de «région viticole».

Les niveaux de contamination étaient 28 fois plus élevés dans le vin conventionnel que dans le vin biologique, avec des niveaux allant de 0,659 partie par milliard dans le vin biologique à 18,74 parties par milliard dans le vin conventionnel.

Le niveau le plus élevé de glyphosate a été trouvé dans un cabernet sauvignon 2013 provenant d'un vignoble conventionnel cultivé chimiquement. Le plus bas était dans une Syrah 2013 d'un vignoble biodynamique et biologique qui n'avait jamais été pulvérisé selon le propriétaire. Un deuxième vin biologique de raisins rouges mixtes 2012 contenait 913 ppb de glyphosate. (rapport complet: //d3n8a8pro7vhmx.cloudfront.net/yesmaam/pages/680/attachments/original/1458848651/3-24-16_GlyphosateContaminationinWineReport_(1).pdf?1458848651)

Des scientifiques allemands ont montré que même 0,1 ppb de glyphosate, qui est breveté en tant qu'antibiotique, s'est avéré capable de détruire les bactéries intestinales bénéfiques et de favoriser la prolifération de bactéries intestinales pathogènes. Les bactéries intestinales sont responsables de 70% de notre système immunitaire.

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Il a également été démontré que seulement une partie par billion de glyphosate stimule la croissance des cellules cancéreuses du sein.

Le glyphosate est classé par l'Organisation mondiale de la santé comme «cancérogène probable», tandis que l'État de Californie l'a récemment ajouté à une liste de «cancérogènes connus» ( cancérigène: cancérigène ou favorisant le cancer ).

Sur les près de 23 tonnes de glyphosate utilisées dans le comté de Napa en 2013, environ 22 tonnes ont été appliquées aux vignobles, selon le California Department of Pesticide Registration.

Les taux de cancer du sein dans les comtés de Napa, Sonoma et Mendocino sont de 10 à 20% plus élevés que la moyenne nationale, selon le ministère de la Santé de Californie.

Étude sur les relations entre le glyphosate et le cancer du sein: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756170

Étude sur la façon dont le glyphosate détruit notre flore intestinale, même à de très faibles concentrations: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23224412.

Etant donné que la majorité des vignobles de ces trois comtés utilisent du Roundup / glyphosate, on soupçonne que l'application dans la zone contamine les cultures biologiques voisines des cultures industrielles (mal nommée conventionnelle, nous avons toujours cultivé sans herbicide, l'utilisation de l'herbicide n'est pas conventionnelle est l'industrialisation de la production alimentaire).