Le clou de girofle ou clou de girofle, un nom qui est généralement utilisé pour savoir que l'on parle de l'épice et non du morceau de fer, est le bourgeon d'une des plantes de la famille Syzygium , certains types d'arbustes communs de la zones chaudes. Précisément de la variété Syzygium aromaticum , ou encore appelée «girofle» ou œillet.

Propriétés du clou de girofle

Bien que ce bourgeon soit essentiellement connu sous le nom de condiment, d'épice ou dans le cadre du mélange d'infusions orientales (par exemple, le thé chai contient des clous de girofle, en plus de la cardamome, de la cannelle et du poivre), son utilisation généralisée est également due aux propriétés du clou de girofle. odeur médicinale.

Cela est dû au fait que l'un des principaux composants chimiques du clou de girofle est l'eugénol, un élément qu'il partage avec la muscade et la cannelle et qui présente de nombreux avantages pour la santé.

Il est très bénéfique pour la coagulation du sang, et donc aussi pour les clous de girofle.

Il sert à prévenir les problèmes cardiaques .

C'est un analgésique puissant . C'est pourquoi l'utilisation du clou de girofle est très courante, pour ces propriétés, pour lutter contre les inflammations buccales, les maux de dents et autres inconforts causés par des caries, des racines dentaires exposées ou des problèmes de gencives.

Propriétés antibactériennes. Il est utile pour lutter contre les infections. La combinaison d'analgésique et d'antibactérien le rend largement utilisé comme anesthésique local dans les traitements dentaires.

Aphrodisiaque. Les propriétés aphrodisiaques et stimulantes de l'appétit sexuel du girofle sont très présentes dans les cultures orientales. De nombreux plats aphrodisiaques, ainsi que des potions pour éveiller le désir sexuel en sont constitués, car l'eugénol possède ces propriétés et le clou de girofle est l'un des légumes qui en ont le plus.

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Contient des flavonoïdes. Les flavonoïdes protègent le corps des dommages causés par les agents oxydants , en plus d'avoir des propriétés anti-inflammatoires et de contribuer à réduire la glycémie .

Il est expectorant , il nous aide donc à expulser le mucus et les mucosités en cas de rhume ou de grippe.

Autres avantages des clous de girofle

Outre les flavinoïdes et l'eugénol, deux composants vitaux largement utilisés en médecine naturelle à base de légumes, parmi les nutriments contenus dans les clous de girofle qui procurent d'énormes bienfaits pour la santé, sont les minéraux et les vitamines qu'il contient.

Le clou de girofle est riche en magnésium, potassium et calcium, en plus de contenir des quantités considérables de vitamine K et de vitamine V, ainsi que des acides gras et des oméga-3.

En raison de ses propriétés et avantages, le clou de girofle est utilisé pour contrer les symptômes et les inconforts de nombreuses affections telles que les maux de dents, le mucus et la constipation, les infections vaginales, les douleurs localisées, les hémorroïdes, les problèmes de santé bucco-dentaire (principalement caries, ulcères respiratoires et buccaux), réduit la diarrhée et aide à améliorer les problèmes digestifs.

Parmi les nombreuses façons de consommer les clous de girofle, l'infusion est l'une des plus recommandées.

Clou de girofle: contre-indications possibles

L'utilisation de clous de girofle ne présente pas de grands risques, mais dans certains cas, sa consommation doit être évitée. Par exemple, en cas de dommages au foie ou au tube digestif (ulcères, cirrhose, côlon irritable, etc.), car cela pourrait augmenter les dommages.

Dans le cas des femmes enceintes, son utilisation n'est pas recommandée, bien que certaines femmes décrivent avoir aidé à retarder le travail en se basant sur une concoction faite à partir de cet assaisonnement. Par conséquent, il est préférable de consulter le médecin.

En cas d'allergies, considérez dans quelle mesure cela peut affecter l'ongle. Ce ne sont pas des cas très courants d'allergie aux clous de girofle, comme cela arrive par exemple avec les noix, certaines herbes aromatiques ou épices qui peuvent provoquer des irritations, comme le poivre noir.