Le régime méditerranéen s'est avéré être l'une des meilleures façons de manger. Ce régime assure une vie plus saine et plus longue, grâce à son composant principal, l'huile d'olive.

Les personnes vivant dans la région méditerranéenne comptent parmi les personnes les plus saines et les plus anciennes au monde. L'huile d'olive offre de nombreux avantages pour la santé, mais ses avantages pour la santé du cerveau sont souvent négligés.

Voici quelques-unes des façons dont l'huile d'olive aide à garder le cerveau en bonne santé et le protège de la dégénérescence:

L'huile d'olive est riche en antioxydants:

L'huile d'olive est très riche en antioxydants naturels appelés polyphénols . En fait, il contient plus de 30 composés phénoliques qui sont de puissants antioxydants et des piégeurs de radicaux libres.

Les polyphénols peuvent protéger le corps et le cerveau de l'oxydation causée par les radicaux libres et d'autres toxines. La protection contre l'oxydation est particulièrement importante car le cerveau utilise beaucoup d'oxygène, ce qui le rend vulnérable à l'oxydation.

L'huile d'olive regorge de vitamines essentielles pour le cerveau.

Les vitamines E et K sont deux vitamines importantes pour la santé du cerveau et l'huile d'olive en est riche.

La vitamine E, en particulier en présence de vitamine C, aide à maintenir une bonne mémoire, ralentit la perte de mémoire et réduit considérablement le risque de maladie d'Alzheimer et de démence. Cette vitamine peut également réduire les dommages causés par l'AVC en redirigeant l'approvisionnement en sang après l'événement. Étude de l'Université Harvard à ce sujet.

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D'autre part, la vitamine K aide à maintenir l'acuité cérébrale à mesure que l'on vieillit et augmente la vitesse de traitement cérébral. Cela peut également augmenter votre mémoire, en particulier en vous souvenant des mots, ce qui est un problème courant à mesure que les gens vieillissent. Cette vitamine joue également un rôle dans la prévention de la maladie d'Alzheimer.

L'huile d'olive combat la dépression.

La recherche a révélé que le remplacement d'huiles végétales malsaines, comme le canola, par de l'huile d'olive peut réduire le risque de dépression de près de 50 pour cent. Lien vers l'étude citée.

Sur la base de cette découverte, les chercheurs concluent que le risque de dépression augmente à mesure que l'apport en graisses trans augmente également.

L'huile d'olive augmente également les niveaux de deux substances chimiques essentielles du cerveau.

Facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et facteur de croissance nerveuse (NGF).

Le BDNF est une protéine qui stimule la formation de nouvelles cellules cérébrales et peut prévenir les effets négatifs du stress sur le cerveau. Les deux produits chimiques favorisent la formation et la restauration des cellules cérébrales. L'une des centaines d'études sur les effets impressionnants de cette protéine.

L'huile d'olive protège également contre la dépression, car de faibles niveaux de BDNF sont liés à la maladie.

L'huile d'olive aide à prévenir les maladies neurodégénératives.

L'huile d'olive peut protéger le cerveau du déclin cognitif. Les recherches ont montré que la consommation de plus de graisses monoinsaturées améliore la mémoire et d'autres fonctions cognitives chez les personnes âgées.

En outre, d'autres recherches ont révélé que suivre un régime méditerranéen riche en huile d'olive peut réduire le risque de maladie d'Alzheimer jusqu'à 40%. Il a été démontré que l'huile d'olive, dans le cadre du régime MIND, réduit le risque de maladie d'Alzheimer de 53%. Lien vers l'étude citée.

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Le polyphénol oléocanthal , anti-inflammatoire présent dans l'huile d'olive, joue également un rôle dans la prévention de la maladie d'Alzheimer, car il peut traverser la barrière hémato-encéphalique pour éliminer la maladie liée aux protéines bêta-amyloïdes cérébrales Alzheimer.

En plus de ses bienfaits pour le cerveau, l'huile d'olive stimule également le système immunitaire, augmente la densité osseuse, protège le cœur des maladies et réduit le risque de diabète.

Choisissez la bonne huile d'olive.

Comme mentionné ci-dessus, l'huile d'olive offre de nombreux avantages pour la santé. Cependant, le type d'huile d'olive est important.

Lorsque vous achetez de l'huile d'olive, assurez-vous de ne choisir que de l'huile d'olive extra vierge. L'huile d'olive extra vierge est extraite par pressage mécanique et à froid, tandis que d'autres types utilisent des solvants chimiques pour extraire le jus.

Il serait également important de savoir si c'est la première extraction qui augmente le plus sa qualité.

Cela signifie que l'huile d'olive extra vierge est de meilleure qualité et contient plus de polyphénols . Vérifiez également les dates de fabrication et d'expiration du produit et évitez celles qui datent de plus d'un an.

De plus, il vous suffit d'acheter de l'huile d'olive extra vierge dans un verre foncé non plastique pour éviter la lumière et empêcher le bisphénol A (BPA) de pénétrer dans l'huile.