Qu'est-ce que le glyphosate et à quoi sert-il?

Le glyphosate est un herbicide non sélectif utilisé pour éliminer les «mauvaises herbes» des champs et des plantations, en particulier dans les plantations de monoculture, mais aussi dans les forêts et les milieux urbains tels que les jardins publics et les bosquets dans de nombreux villes.

L'un des herbicides à base de glyphosate les plus connus est le Roundup, un produit créé par la société Monsanto et qui est parfaitement complété par son soja transgénique, résultat de nombreuses controverses et controverses en raison de son caractère toxique et monopolistique.

En plus du soja transgénique créé par cette multinationale et résistant au glyphosate, il existe d'autres graines génétiquement modifiées qui résistent à ce toxique, comme le coton, le maïs ou la betterave à sucre.

Bien que le glyphosate ait également été découvert par la société elle-même par l'un de ses chimistes en 1970 et depuis lors, ils détenaient le brevet, au début de ce nouveau siècle et après l'expiration de leur exclusivité, d'autres sociétés chimiques produisent des herbicides au glyphosate.

Le danger des cultures vivrières est très évident, mais pas tant que celui des autres utilisations comme, par exemple, la fumigation en ville. On estime que jusqu'à 25% du glyphosate utilisé dans les cultures et dans les villes se retrouvent dans les eaux souterraines.

Ceci, ajouté au fait que les endroits qui sont aspergés de ce toxique sont d'usage courant, les conséquences pourraient être désastreuses.

Quels aliments contiennent du glyphosate?

La liste des aliments qui portent ou pourraient transporter cet ingrédient toxique, puisque ses composants proviennent de cultures génétiquement modifiées, est très longue.

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Selon diverses organisations contiennent ce poison.

Quelles cultures sont pulvérisées avec du glyphosate?

Les cultures traitées avec du glyphosate sont principalement les cultures transgéniques de soja, de maïs, de coton et de betteraves à sucre. Aussi quelques forêts indigènes et dans les plantations de bois.

Quelles maladies le glyphosate provoque-t-il chez l'homme?

Les maladies que le glyphosate peut causer sont diverses, principalement différents types de cancer, et il a été démontré que les embryons in vitro les tuent automatiquement, ce qui pourrait également être nocif pour les embryons pendant la grossesse.

Que pense l'OMS du glyphosate

À présent, vous vous demandez peut-être ce que l’Organisation mondiale de la santé dit du glyphosate s’il est si mauvais. Bien que l'OMS ait déclaré le glyphosate comme "peut-être cancérogène pour l'homme", bien que de nombreux critiques considèrent désormais qu'il évolue vers un "cancérigène" sans possibilité.

Le Centre international de recherche sur le cancer est également concluant à cet égard.

En plus des maladies telles que le cancer et la propagation des tumeurs internes et externes, il a été scientifiquement prouvé que le glyphosate affecte l'ADN et les chromosomes dans la formation des mammifères, y compris les humains.

Dans les régions proches des plantations où le glyphosate est utilisé à grande échelle, les cas de problèmes de ce type ont augmenté de manière exponentielle.

Mais si c'est si mauvais, pourquoi est-ce permis?

Vous vous demandez peut-être pourquoi il est admis qu'un produit aussi toxique entre sur le marché et se propage. La réponse est simple: les ventes de produits à base de glyphosate, ainsi que la vente de graines résistantes au glyphosate, dont la plupart sont également brevetées par Monsanto, laissent des bénéfices d'environ 6 milliards de dollars, soit environ 5300 millions d'euros par an.

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Avec un si grand nombre, dont Monsanto, désormais fusionné avec la société pharmaceutique Bayer, bénéficie dans sa grande majorité, il va falloir beaucoup changer le monde pour que ces produits soient interdits.

La réalité ne semblant pas changer dans un futur proche, un bon moyen est d'éviter le glyphosate, autant que possible consommer les produits de cette filière et soutenir et renforcer les initiatives locales d'agriculture biologique, ainsi que l'autoproduction alimentaire.