Bon pour ceux qui ont des végétariens ou même des végétaliens dans la famille, c'est un très bon plat, car il a plusieurs qualités, il est équilibré, facile à réaliser, il est payant et il est peu coûteux.

Nous allons voir la recette et je vais mettre comment substituer certains éléments en Espagne pour les mêmes mais avec les noms de là.

Les ingrédients d'abord:

1 kilo de haricots (haricots, fabas, mongètes, haricots verts, haricots) s'ils sont frais mieux.

2 maïs (maïs en épi)

1/4 kilo de citrouille

Un oignon moyen, finement haché.

Piment (paprika)

Poivron vert (poivre)

Sel, huile et basilic.

Eh bien d'abord un bon jet d'huile (si c'est mieux d'olive) au fond de la marmite et y chauffer légèrement on fait dorer légèrement l'oignon avec le poivron coloré (paprika) Je mets de l'ail car je suis à moitié italien et l'ail est une exigence en ma cuisine.

Quand il a un peu de couleur, on ajoute les haricots (Haricots) à côté du poivron vert (poivron, poivron vert) bien qu'en fait j'utilise un rouge et torréfié que j'avais laissé d'autres aliments, mais c'est que le recyclage en cuisine est aussi important, le basilic (une bonne poignée hachée) et sel.

Ajouter immédiatement un litre d'eau bouillante et laisser mijoter; jusqu'à ce que les haricots soient tendres, si nécessaire, ajoutez plus d'eau.

Une fois que nous avons goûté et qu'ils sont tendres, il est temps d'ajouter le maïs, l'un des maïs (épis) que nous allons jeter et l'autre que nous allons râper, nous l'ajoutons avec la courge (citrouille) coupée en cubes.

Attendez encore quelques minutes jusqu'à ce que le maïs soit prêt et servez accompagné d'une salade de tomates à l'oignon.

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J'espère que vous aimez ce plat qui, comme je vous l'ai dit, présente de grands avantages.